Prowansja – fr. Provence, prow. Provença lub Prouvènço – to region położony w południowej, a dokładniej w południowo- wschodniej części Francji. Nazwa wzięta od prowincji rzymskiej Galia Zaalpejska, którą Rzymianie nazywali także Provincia Nostra – „Nasza Prowincja”. Góry, kaniony, jeziora, morze Śródziemne, pola lawendy, ziół, palmy, gaje oliwne i cyprysy oraz wyjątkowe kolory to wystarczyło by przyciągać artystów od wieków.
Prowansja to jednak również kolebka francuskiego winiarstwa!
Kiedy delektujesz się winem z Prowansji, a głownie tym czerwonym niedocenianym już od dawien dawna winem – smakujesz potęgę historii, moc południa i intensywne, namiętne zapachy ziół i beztroski.
Nasza historia zaczyna się około 2600 lat temu kiedy to Grecy z Fokai – fr. Phocéens – założyli Marsylię i po raz pierwszy przybyła do Francji baśniowa roślina jaką jest winorośl. Następnie pojawili się Rzymianie, którzy jak się domyślacie również znali się na winorośli.
Dziś wino różowe jest tak mocno reklamowane i powszechne, że nie trzeba już chyba rozpisywać się o tym znanym trunku Prowansji. Niewątpliwie idzie w parze z nieformalnym, lekkim stylem, zabawą i potrzebą orzeźwienia latem. Są i miedzy winami różowymi perełki. Szczególnie przez nas ludzi Północy lubiane często wina musujące. Burgera z frytkami czy słynną już sałatkę Cezar również znajdziecie na Prowansji nawet, a może właśnie wtedy kiedy wcale nie szukacie tego rodzaju przysmaków. Stało się to przedmiotem żartów wielu turystów nastawionych wyłącznie na niezwykłą i wprost idylliczną w naszych wyobrażeniach kuchnie francuską. My ludzie Północy często nie doceniamy win różowych głownie z powodu odmiennego klimatu i co za tym idzie sposobu spędzania czasu.
Na Prowansji jak się pewnie domyślacie znajdziemy jednak również wspaniałe wina białe oraz wyjątkowe i zupełnie niepowtarzalne wina czerwone, których głęboki zapach południa rozkocha Was w Prowansji. Tylko do Was należy wybór jakiego dokonacie.
Prowansja to również lawenda, wspaniałe kosze, czosnek, citroen 2CV czyli kaczuszka, filozofia, historia i cudowne słonce.
Podsumujmy więc:
Wasz główny powód wyjazdu na Prowansję i nasze hasło przewodnie to:
Wina, winnice i wypoczynek!